В Павино по соцконтракту впервые начали выпускать полуфабрикаты

В селе Павино открылось первое производство мясных полуфабрикатов. Инициатором выступила местная жительница Марина Кузнецова, которая работает над проектом при поддержке социального контракта. О своих планах предпринимательница рассказала губернатору Сергею Ситникову.

Марина по профессии повар, за плечами — большой опыт в общепите. Идея собственного дела появилась давно, а заключить соцконтракт на развитие предпринимательства женщина решила, когда узнала о такой возможности. Для направления выбрала изготовление полуфабрикатов — сказались любовь и умение готовить.

Контракт оформили в октябре 2025 года. Сопровождали процесс специалисты местной администрации: помогали с бизнес-планом, проверяли документы и поддерживали при защите проекта. На полученные средства Марина закупила профессиональное оборудование для мясных полуфабрикатов — мясорубку, фаршемешалку, кастрюли, сковороды и прочий инвентарь. Помещение под производство взяли в аренду, оно уже было оборудовано под пищевой цех.

До этого в Павино никто не выпускал полуфабрикаты, поэтому ниша пустовала. Отсюда и хороший старт: сейчас Кузнецова обеспечивает стабильный доход себе и снабжает односельчан вкусной натуральной продукцией.

«Делаю котлеты, зразы, бифштексы, тефтели, фрикадельки, пельмени леплю. Все из натуральных ингридиентов, с соблюдением всех санитарно-гигиенических норм. Мясо закупаю на мясокомбинате. Людям нравится. Уже есть свои постоянные клиенты, их круг растет. Бабушки часто покупают, потому что у меня дешевле, чем в магазине», — рассказала Марина Сергею Ситникову.

В месяц предпринимательница реализует около 100 килограммов продукции, доход — примерно 30 тысяч рублей. Дальше Марина планирует расширять сбыт. Об этом она также сообщила губернатору. «Соцконтракт стал для меня билетом в новую жизнь. Хочу дальше развиваться. Буду договоры с магазинами заключать, чтобы в магазинах моя продукция продвигалась. И думаю в районы соседние немножко тоже начать продавать», — поделилась женщина.

Программа соцконтрактов работает в рамках президентского нацпроекта «Семья». Костромская область включилась в проект одной из первых — по инициативе губернатора Сергея Ситникова. Участникам оказывают не только финансовую поддержку, но и полное сопровождение: от бизнес-плана до запуска и развития дела.

С 2014 года жители региона заключили свыше 4 тысяч таких контрактов. Более 30% участников вышли из бедности, а свыше 60% смогли увеличить среднедушевой доход. В семьях — участницах проекта этот показатель вырос в среднем в 2,5 раза.