В Костроме стартовал «Фестиваль сыра»

Гастрономический фестиваль «Фестиваль сыра» стартовал в Костроме 4 июля и продлится два дня. Свою продукцию представляют около семидесяти производителей из разных регионов страны. Мероприятие развернулось на набережной реки Волги, на улицах Островского и Чайковского.

Деловая часть фестиваля началась с круглого стола, посвящённого развитию сырного гастрономического туризма в Костромской области. Участники обсуждают перспективы этого направления, взаимодействие с производителями и способы продвижения региональных брендов. Также запланировано награждение тех, кто внёс значительный вклад в организацию Международного туристического форума «Путешествуй!» — 2026.

Торжественное открытие фестиваля состоится 4 июля в 11:00 на набережной. Символическим стартом станет разрезание большого костромского сыра.

В рамках фестиваля будет установлен рекорд — «Самая большая в мире карта из сыра». Для её создания организаторы используют 44 килограмма сырных лепёшек. Кроме того, гостей ждёт народная дегустация 200 литров костромской сырной ухи, которую приготовит Ассоциация кулинаров Костромской области.

Среди других событий — конкурс «44 сыра», ярмарка производителей, фестиваль народных промыслов «Радуга ремёсел», концертная программа, мастер-классы и интерактивные площадки для детей. Посетители смогут попробовать и приобрести традиционные и авторские сорта мягких, полутвёрдых и твёрдых сыров напрямую у изготовителей.

4 июля фестивальные площадки работают с 10:00 до 21:00, 5 июля — с 10:00 до 18:00.